소소한 일상

금일은 흰달걀과 갈색 달걀에 대해서 포스팅 해 보겠습니다. 우연히 마트에 갔다가 흰달걀을 파는것을 보았습니다. 어릴때는 흰달걀 갈색 달걀이 반반 비율 정도로 팔았었는데 어느순간 흰달걀이 자취를 감춰 버렸습니다. 이유를 알아보니 대략 1) 취급의 용이성 흰달걀은 닭의 분뇨나 오염물이 묻으면 잘 표시가 나는 반면 갈색 달걀은 크게 표시가 나지 않습니다. 상품성 면에서는 분명 깨끗해 보이는 갈색달걀이 유리했다고 합니다. 그리고 흰달걀이 껍질 두께가 0.4 밀리미터 인데 비해 갈색달걀은 0.6밀리미터라 보관 및 취급 신선도 유지부분에서는 좀더 유리한 면이 있다고 합니다. 하지만 같은 크기의 달걀이라면 흰달걀의 내용물이 조금 더 많겠죠?ㅎㅎ 2) 사람들의 인식 흰달걀은 외국닭이 낳은 달걀이고 갈색달걀은 국내산 토..